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| ■ココアぜんざい |
 ●材料(カップ1人分）
CoCo和豆・・・小さじ山盛り4杯 牛乳・・・150ｍｌ
●作り方
1.耐熱用カップにCoCo和豆をいれ、冷たいままの牛乳をカップに注ぐ。
2.1をそのまま電子レンジに入れ温めます。
スプーンでかき混ぜながら小豆とココアを召し上がっていただきます。
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| ■バローナゼリー |
 ●材料(6人分）
バローナココア・・・大2 牛乳・・・500ｃｃ 砂糖・・・60ｇ ゼラチン・・・10ｇ 水・・・大3
●作り方
大さじ３の水にゼラチンを振り入れてかき混ぜて15分間ふやかします。
1.ココアに温めた牛乳を少しずつ入れとかす。
2.なべに入れ弱火にかけ、かき混ぜながらゼラチンを入れる。
注：この時、70度以上にはしないように
3.型に入れ荒熱をとってから冷蔵庫に入れ冷やし固める。 |
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| ■ココトースト |
  ●食べ方
CoCo和豆・CoCo福豆をバタートースト又はクロワッサンなどに
はさみますと高貴な香りの甘みを抑えた高級チョコレートパンの
ような満足感があります。 |
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| ■CoCo福豆のチョコブラウニー |
 ●材料
小麦粉・・・50ｇ ココア・・・40ｇ バター・・・100ｇ 砂糖・・・80ｇ 卵・・・2個
グランマニエ・・・大1 くるみ・・・50ｇ CoCo福豆(飾り用)・・・9〜10粒分
●作り方
小麦粉とココアを一緒に振るっておく。
オーブンを180℃に余熱しておく。
くるみは刻んでおくかビニール袋に入れてすりこ木等で叩いておく。
天板にクッキングシートを強いておく。
1.ボールにバターを入れ泡だて器でよくかき混ぜる。
2.1.に砂糖を少しずつ入れてよくすり混ぜる。
3.白っぽくなるまで混ざったら割りほぐした卵を少しずつ入れ混ぜ合わせる。
4.振るった粉類とくるみ、グランマニエを入れてゴムべらでよくかき混ぜる。
5.天板に厚み1ｃｍほどになるよう四角く広げる。
6.ｃｍ間隔でCoCo福豆をのせて焼く。
7.温めておいたオーブンで180℃13分焼く。 |
